1. 简述毛遂洒状元红的历史
毛遂洒状元红可谓是中国传统粽子中的一种绝佳美食。它源于江西省南昌市，据传已有800多年的历史。最初，这种糯米粽是用来祭祀先贤和神明的，后来慢慢演变成了一种美食。传闻唐朝状元毛遂自玉山离开时，因为外面下雨怕状元帽和卷袖受潮，于是将状元帽和卷袖放在雨中，结果这些东西都变成了红色。后来，人们按照毛遂的样子制作的粽子，称之为状元红。
2. 毛遂洒状元红的制作过程
毛遂洒状元红的制作并不简单。首先，要提前将竹叶剪成长方形，用清水洗净晾干备用。接着，将糯米洗净后加水泡上3-4小时，然后捞出沥干。再将红枣、莲子、桂花酱等配料制作好。把竹叶包成三角形，放入糯米、莲子、红枣等配料和桂花酱，再压紧封口，入锅蒸制30-40分钟。最后，取出放凉即可食用。制作过程虽然繁琐，但按照正确的步骤操作，可制作出鲜美可口的毛遂洒状元红。
3. 毛遂洒状元红的价格
毛遂洒状元红的价格每家店铺有所不同，但一般都不便宜。根据市面上的情况来看，一包毛遂洒状元红，大多数售价都在几十元左右，如果是名品的话售价会更高，可能会达到100元以上。当然，不同地区的价格可能也会有所差异。对于喜欢吃毛遂洒状元红的朋友来说，价格可能并不是最重要的考虑因素，关键是能品尝到正宗的状元红，一点点的价钱也是值得的。
4. 如何选购正宗的毛遂洒状元红
毛遂洒状元红虽然美味可口，但由于市面上存在着伪劣产品，所以选择正宗的毛遂洒状元红也很关键。首先，要看包装。正宗的毛遂洒状元红包装一般都比较严谨，里面装有粽子的塑料袋应该有密封袋或热封口，印有生产、保质期等信息，外包材料包括内附的小麻绳，应具有吸油、防潮的功能。其次，要看口感和香味。正宗的毛遂洒状元红口感鲜美，香味浓郁，而且里面的配料不会太多或太少，比较适口。最好选择有良心和信誉度的商家购买，这样买到的产品质量才能有保证。
